眼睛的維生素-葉黃素,該怎麼補充

葉黃素是類胡蘿蔔素家族的一員,與大家比較熟悉的維生素A丶beta胡蘿蔔素有很接近的親緣關係。葉黃素具有相當好的抗氧化能力,而且眼網膜會特別地保留丶吸收它,尤其對過濾藍光有很大的幫助,所以近來又有人叫它「眼睛的維生素」,或是「視網膜的BB霜」。

想要攝取天然的葉黃素,可以多吃:

深綠色蔬菜:

  • 菠菜
  • 南瓜
  • 甜椒
  • 玉米
  • 青花菜
  • 羽衣甘藍

或是動物性的,具有最好吸收率的:

  • 蛋黃

近來也有很多保健產品萃取來自金盞花的葉黃素,所以濃度比較高,而且是人體比較快吸收的游離型態,也是很好的選擇。

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