蝦紅素相當新興的護眼成分,但是有些宣傳說「蝦紅素護眼能力比葉黃素強」,這其實是觀念錯誤。蝦紅素固然抗氧化力是葉黃素約5-ˋ10倍,所以對於防光部分,蝦紅素在抵禦光線的氧化作用上的確更強大。但是,抗氧化不等於護眼,防光氧化效果只是整體護眼效果的一部分。所以葉黃素與蝦紅素雖然在防光功能上的有所相同,而且蝦紅素還表現得更好,但兩者在護眼功效與或是功用的範圍有很大的差異,所以蝦紅素無法完全取代葉黃素。應該說,兩者相輔相成,加在一起能發揮更強的綜效。
蝦紅素與葉黃素是親兄弟
蝦紅素是諾貝爾獎得主Dr. Kuhn 昆恩博士,於1938 年所發現、命名並進行終身研究的好東西。其實與葉黃素同樣屬於類胡蘿蔔素的家族,但是它的抗氧化力又遠勝葉黃素,而且在自然界中含量很稀少,除了鮭魚、蝦、蟹之外,主要是來自於屬於微球藻類的雨生紅球藻。(其實鮭魚、蝦、蟹會變紅都是因為吃了這些紅球藻在身上累積了很多的蝦紅素所致)。也因此成本相當的貴,一公斤可能高達數十萬,所以台灣許多生技業如台泥也有開始養殖紅球藻以收成蝦紅素。
也因為目前作為食用來源的蝦紅素根本不是蝦子身上萃取、提煉來的,而大多是來自養殖的紅球藻,所以又有人叫它藻紅素,所以素食者或是對甲殼類過敏者,只要選擇這種就不用擔心了。
海洋最強抗氧化劑-蝦紅素,其實可以快速恢復肌肉疲勞
蝦紅素的功效主要有2點:
1.放鬆睫狀肌,增進對焦調節能力。
2.能促進脈絡膜血流的增加。值得注意的是,蝦紅素擁有超強抗氧化力(比葉黃素高10倍、綠茶高460倍、維生素E高500倍、維生素C高6000倍),能清除自由基。
根據很多人反應,它對看久了手機造成的眼部疲勞,有相當的體感。就像鮭魚可以長時間溯溪上游、海鳥的候鳥可以長時間飛行,都受到體內儲存的高量蝦紅素的一臂之力,因為這些都與蝦紅素可以幫助體內微循環,讓肌肉裡氧氣的充份供應有關。
蝦紅素與葉黃素,護眼最佳搭檔
打虎還需親兄弟,蝦紅素與葉黃素可以發揮協同作用,一起補充才是護眼最佳方案。蝦紅素快速解除眼部疲勞,幫助循環代謝,葉黃素被黃斑部緩緩吸收,發揮長期效果。
蝦紅素優於葉黃素的地方
對於過度用眼導致睫狀肌僵硬的3C族們,蝦紅素等於說是急救特效藥,因為可ˋ以幫眼部細小肌肉的微循環,快速進行疲勞恢復,就像眼睛進行了熱敷的感覺一樣。而且蝦紅素的高抗氧化力,可以與葉黃素進行協同作用,挺身而出保護葉黃素。
蝦紅素不足於葉黃素的地方
蝦紅素雖有極強的抗氧化力,但不能取代葉黃素。因為葉黃素會自然儲存在人體視網膜的黃斑部,是黃斑部的組成物之一,這是蝦紅素不會的。而且葉黃素還能增進視力、防眩光、防怕光,增強加速神經衝動的傳導與腦部脂肪物質的穩定,也就是葉黃素有穩定神經系統,增進神經衝動傳導的作用,這也是蝦紅素不具備的。
所以還是葉黃素與蝦紅素一起作用是最佳方案,讓蝦紅素一方面發揮極強抗氧化的效果,又能保護葉黃素,一方面眼部的肌肉,擔任眼睛救火員的功用,讓葉黃素可以安心緩慢而悠長的保護效果。